Cong Fang

小野二郎 (1925-) 日本米其林三星寿司大厨

才读小学一年级就有人告诉我。你已经无家可归了。所以你必须努力工作。我就知道一切得靠自己了。而我不想成为流落街头的游民。为了生存，我不得不工作。这一点我从未忘记过。就算老板拳打脚踢我还是工作。现在的父母会告诉孩子。不行的话就回来吧。父母说这样的蠢话。孩子就会一事无成。

一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中 (纯粹地培养自己的技能，并在工作中获得愉悦和成就感)；你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练你的技能。这就是成功的秘诀，也是让人敬重的关键。

我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能够有所进步。我会继续向上，努力达到巅峰，但没有人知道巅峰在哪里。

我从来不曾厌恶这份工作，我爱我的工作， 一生投身其中，纵使我已经85岁了，我还不想退休。即使到我这年纪，工作了数十年，我依然不认为自己已臻至善 ，但我每天依然感到欣喜，我就是爱捏寿司，这就是匠人的精神。